- Tempo de duração total do curso: aproximadamente 3 horas.
Se você quer começar a faturar com confeitaria, aprender Tudo Sobre Bolos deve ser o seu primeiro passo.
É o tipo de doce que vende fácil, agrada todo mundo e pode ser feito com poucos ingredientes. Ideal para quem quer começar a empreender e já ver resultado no bolso.
O que você vai aprender?
MÓDULO 1 – PREPARO DE MASSAS
Aula 1: A Massa Pão de Ló
Aula 2: A Massa Pão de Ló de Chocolate
Aula 3: A Massa Chiffon
Aula 4: A Massa Genoise
Aula 5: A Massa Amanteigada
Aula 6: 5 Tipos de Caldas para Massas
MÓDULO 2 – PREPARO DE RECHEIOS
Aula 7: Passo a Passo do Creme de Confeiteiro de Chocolate e Chocolate Branco
Aula 8: Como Fazer o Recheio Mousse do Maracujá
Aula 9: Como Fazer Recheio de Brigadeiro de Doce de Leite com Ameixa
Aula 10: Aprenda a Fazer o Recheio Leite em Pó
MÓDULO 3 – PREPARO DE COBERTURAS
Aula 11: Aprenda a Fazer Chantilly e Chantilly Estabilizado
Aula 12: Como Fazer Buttercream
Aula 13: Como Fazer Ganache
Aula 14: Merengue Italiano Passo a Passo
MÓDULO 4 – MONTAGEM E DECORAÇÃO DO BOLO
Aula 16: Como Montar um Bolo com Recheio de Leite em Pó e Decorar com Chantilly Estabilizado
Aula 17: Como Montar um Bolo de Creme e Decorar com Chantilly
Aula 18: Como Montar um Bolo com Recheio de Doce de Leite e Decorar com Buttercream
Conheça histórias de sucesso na confeitaria
A próxima pode ser a sua!
Quem são os professores?
Eduardo beltrame
Chef Pâtissier com ampla experiência nacional e internacional em confeitaria, chocolateria e panificação.
Campeão brasileiro e sulamericano de massa folhada no torneio Copa Louis Lesaffre, representando o Brasil. Atua como consultor técnico da Mavalério, ministrando cursos, treinamentos e palestras em todo o país.
Se você quer começar a faturar com confeitaria, o curso Tudo Sobre Bolos é uma das formas mais simples e lucrativas de dar o primeiro passo.
Neste curso gratuito, você vai aprender tudo o que precisa para produzir bolos no pote irresistíveis, com baixo custo e alto potencial de venda. As aulas ensinam desde a preparação das massas e recheios até a montagem e decoração final, com dicas práticas para deixar seus produtos ainda mais atrativos.
É o tipo de doce que vende fácil, agrada todo mundo e pode ser feito com poucos ingredientes. Ideal para quem quer começar a empreender e já ver resultado no bolso.
Sim, nosso curso é totalmente gratuito e com certificado de conclusão.
Você não pagará nada para ter acesso a nenhuma de nossas aulas. No final do curso, receberá um certificado por email.
Sim. Após a conclusão do curso, você receberá um certificado em seu email.
Nosso curso tem aproximadamente 3 horas totais de duração. Você pode parar e retomar quando quiser.
Para pessoas que estão começando ou querem se especializar na produção de bolos de pote.
Você precisará saber o básico de cozinha. O resto é com a gente.
Este curso te dará as habilidades necessárias para os tipos de brigadeiro mais comuns, permitindo que você se desenvolva profissionalmente.
O curso será realizado por meio de videoaulas gravadas pelos nossos profissionais. Você poderá assistir as aulas onde e quando quiser, desde que se lembre dos dados de acesso da nossa ferramenta.
- Todos os materiais necessários estarão nas descrições das aulas dos cursos.
Acesse esta página, faça seu breve cadastro e pronto. Você já poderá iniciar o curso imediatamente.