- Tempo de duração total do curso: 2 horas e 5 minutos
A Páscoa é uma data excelente para fazer bons negócios e ter lucro vendendo produtos de chocolate! Nesse curso você irá aprender todas as técnicas para criar ovos de Páscoa e bombons, sem deixar de lado as tendências mais procuradas pelos clientes!
É a sua chance de se preparar, com conteúdo totalmente testado e aprovado por profissionais reconhecidos do mercado. Inscreva-se agora mesmo e faça parte do time de pessoas que está mudando a confeitaria no Brasil!
O que você vai aprender?
Módulo 1: Preparo das Cascas de Ovo
– Aula 1: Técnica de Derretimento de Coberturas
– Aula 2: Como Fazer a Casca de Ovos de Páscoa
– Aula 3: Como fazer Casca de Ovo Rústico
– Aula 4: Como fazer Casca de Ovo Marmorizada
– Aula 5: Como Colorir a Cobertura para Casca de Ovo
Módulo 2: Preparo dos Recheios
– Aula 6: Como fazer Recheio de Trufas
– Aula 7: Como fazer Recheio Mousse e Geleia de Frutas Vermelhas
– Aula 8: Como fazer Brigadeiro Gourmet
Módulo 3: Finalização e Decoração
– Aula 9: Como Rechear a Casca dos Ovos de Páscoa
– Aula 10: Como Rechear e Decorar Ovos de Páscoa
– Aula 11: Como fazer Ovos de Colher
– Aula 12: Como Embalar Ovos para Páscoa
Módulo 4: Aulas Bônus
– Aula Bônus 1: Como calcular o custo e o preço dos Ovos de Páscoa
– Aula Bônus 2: Como fazer Bombons Maciços e Crocantes
Conheça histórias de sucesso na confeitaria
A próxima pode ser a sua!
Quem são os professores?
Eduardo Beltrame
Chef Pâtissier com ampla experiência nacional e internacional em confeitaria, chocolateria e panificação.
Campeão brasileiro e sulamericano de massa folhada no torneio Copa Louis Lesaffre, representando o Brasil. Atua como consultor técnico da Mavalério, ministrando cursos, treinamentos e palestras em todo o país.
Douglas Faria
Técnico em Confeitaria há quase 20 anos com formação em Gastronomia na Unifaj, pós-graduado em Gestão de Negócios no Senac, além de cursos como Pasticceria Moderna e Pastas na La Scuola de La Cucina Italiana, em Milão.
Foi vencedor do reality show Que Seja Doce 2018 e da competição de Pâtisserie da Le Cordon Bleu, onde hoje é aluno.Já atuou como confeiteiro em um resort 5 estrelas e hoje treina equipes e ministra cursos de confeitaria por todo Brasil e América Central.
Claudeci vieira
Técnico de Panificação e Confeitaria com mais de 25 anos de experiência. Realiza treinamentos para equipes de confeitarias, equipes comercias, distribuidores por todo Brasil e países como Bolívia, Chile, Uruguai, Peru, Costa Rica, Panamá entre outros.
Participa de programas de televisão como TV Século 21, Rede Mulher, feiras e exposições do ramo alimentício, além de já ter sido indicado ao prêmio BakerTop. Qualificado na Escola Lenôtre, uma das melhores escolas de confeitaria da França.
+ E mais!
Se você quer começar a faturar com confeitaria, o curso Tudo Sobre Páscoa é uma das formas mais simples e lucrativas de dar o primeiro passo.
A Páscoa é uma data excelente para fazer bons negócios e ter lucro vendendo produtos de chocolate! Nesse curso você irá aprender todas as técnicas para criar ovos de Páscoa e bombons, sem deixar de lado as tendências mais procuradas pelos clientes!
É a sua chance de se preparar, com conteúdo totalmente testado e aprovado por profissionais reconhecidos do mercado. Inscreva-se agora mesmo e faça parte do time de pessoas que está mudando a confeitaria no Brasil!
Sim, nosso curso é totalmente gratuito e com certificado de conclusão.
Você não pagará nada para ter acesso a nenhuma de nossas aulas. No final do curso, receberá um certificado por email.
Sim. Após a conclusão do curso, você receberá um certificado em seu email.
Nosso curso tem cerca de 2 horas e 5 minutos totais de duração. Você pode parar e retomar quando quiser.
Para pessoas que estão começando ou querem se especializar na produção de Ovos de Páscoa.
Você precisará saber o básico de cozinha. O resto é com a gente.
Este curso te dará as habilidades necessárias para os tipos de Ovos de Páscoa mais comuns, permitindo que você se desenvolva profissionalmente.
O curso será realizado por meio de videoaulas gravadas pelos nossos profissionais. Você poderá assistir as aulas onde e quando quiser, desde que se lembre dos dados de acesso da nossa ferramenta.
Materiais para produção de Ovos de Páscoa, como moldes em formato de ovo e os ingredientes.
Acesse esta página, faça seu breve cadastro e pronto. Você já poderá iniciar o curso imediatamente.